W niczym się nie zatracaj.
Nie myl krótkotrwałej euforii z prawdziwym szczęściem. Jeśli któraś z Twoich namiętności zabiera Ci za dużo czasu czy energii, jeśli przyczynia się tak naprawdę do pogorszenia samopoczucia, a nie jego poprawy, to znaczy, że nie warto tego ciągnąć.
Podczas wytwarzania octu, w prawidłowych warunkach czyli w cieple, nie wytwarza się na powierzchni pleśń lecz robi się tzw. matka octowa.
Jest to gruby galaretowaty kożuch podobny do kombuchy i nie należy się go pozbywać z powierzchni octu, znaczy jej, bo to matka przecież :D
A oto moje matki :-)
