Z Nowym Rokiem nowym krokiem ;)

Cytat dnia:
Coraz mniej energii marnuję na sprawy beznadziejne i głupich ludzi

bla! :D

Kawa po szwedzku

Cytat dnia:  
Jak mawiał profesor Dumbledore: "Skarpetek nigdy za wiele".  


500ml wody
1 jajko świeże ekologiczne, ściółkowe
2 łyżki kawy zmielonej

dodatki:
mleko 
cukier 

250ml wody doprowadź do wrzenia.
Jajko wraz ze skorupką wbij do szklanki - nie to nie żart, tak ze skorupką,
Jeśli Twoje jajko posiada pieczątkę na skorupce to usuń ją gąbeczką do mycia naczyń.
Rozbełtaj jajo i skorupkę, wsyp kawę i całość wymieszaj.
Do gotującej się wody przełóż miks kawy z jajem, i gotuj przez 5 minut.
Zrobi się błotniska zbita breja, rozbij ją czasem mieszając łyżeczką.
Gdy już upłynie te 5 minut dolej resztę wody, doprowadź do wrzenia i pogotuj jeszcze 2 minutki.
Teraz weź praskę francuską, gęste siteczko lub inne ustrojstwo do przecedzania i przefiltrują powstałą jajeczną ciecz :D.
Dodaj mleko, cukier i rozkoszuj się łagodnym smakiem tej szwedzkiej specjalności :)

       Kawy wychodzi sporo, wystarczy dla 2 osób, Szwedzi podczas Fiki piją kawę w dużych kubkach do tego obowiązkowo zawijaniec cynamonowy z lukrem, oczywiście może być inne ciacho lub zwykła kanapka :D
Ważne w tym rytualne jest towarzystwo, nie gadanie o robocie ;) chwila luzu, relaksu z kawką i smacznym dodatkiem, rozkoszuj się tą chwilą w pracy, miłej Fiki :)

O kuchnia! Zdjęcia nie zrobiłam, kawa tak pyszna, że z głowy wyleciało ale nadrobię ten błąd :)

Solony karmel

Moje futereczko w futerku :)

Solony karmel to najlepszy dodatek do wszystkiego :D

Do kawy i herbaty z mlekiem, lodów, budyniu, na szarlotkę, sernik, do bitej śmietany, 

ot pasuje do każdego deseru. Świetny do tostów i na kanapkę :-)

200 g cukru (1 szklanka),
85 g zimnego masła,
120 ml śmietanki kremówki 30% (1/2 szklanki),
pół łyżeczki soli.

Omlet z białym serem i solonym karmelem

październikowa niedziela

Cytat dnia:
Jesień jest piękna, jeżeli akurat nie jest brzydka ;-)

 na śniadanie robi się jajecznica z dużą ilością kurek

Okonomiyaki w formie placków, pyszne jak zwykle

październik bez szukania kasztanów jest nieważny.

Cudna jesień

Pogoda idealna to się dziś wzięłam i ponawlekałam papryczki do suszenia w słońcu

i ostatnie dynie zerwane

zazieleniło się bardzo i ogród wreszcie odżył po koszmarnych upałach 

 fasolki zostawiłam już do samoczynnego zasuszenia się i będą na nasionka

ostatnie ogromne skorzonery wykopałam

cudoka znalazłam, któremu z nasionek wyrosły nowe maleńkie kwiatki :D

Piersi w kurkach :D

      

Przejrzałam trochę przepisów na necie lecz żaden nie miał w sobie składników, które chciałam wykorzystać i z tego to powodu powstał ten smakowity przepis.

2 piersi z kurczaka
20dag kurek
2-3 garście szpinaku
1 papryczka chili
120ml śmietany 30-36%
ser cheddar 
2 -3łyżki masła
sól
pieprz

Na patelni rozgrzewam olej i na nim podsmażam nieutłuczone i nieubite posolone piersi kurczaka, lekko rumienię z obu stron po 4-5 minuty na każdej stronie tak by środek był niesurowy.
Odkładam i na tym samym tłuszczu smażę przez 3 minuty kurki.
Kroję na plasterki 1cm kurczaka i dorzucam do grzybów.
Mięso i kurki posypuję dwiema garściami szpinaku pokrojonego w paski i szybko zalewam śmietaną. Kroję cieniutko 1/2 papryczki chili (jeśli papryczka jest mała dodać całą).
Duszę wszystko maksymalnie przez 5 minut bo język ucieka już do samego tyłka :)
Nad patelnią ścieram ser cheddar i delikatnie poruszam kawałkami mięsa, na których osiadł, tak by zagęścił sos śmietanowy.
Wykańczam dodając tylko czarny pieprz.
Ser jest słony więc nic nie solę podczas duszenia.
Do sosu z mięsem dodaję ugotowany makaron i gotowe :)

:)

Kuchenne klimaty :)

kwiatki oczywiście od babci ogrodniczki :)

Grzybobranie

Chechło-zdechło!
Dzisiaj pierwsze grzybobranie od wielu lat,
W deszczu!
Troszkę grzybków się uzbierało.
Dawno nie grzybobrałam więc nie wiem czy na patelni nie ma czegoś zaskakującego,
Na razie cicho sza o tym,
się jutro przekonamy😂

W jesiennym słońcu

Moja Balerina :-)

jesiennie zarośnięte ścieżki pokryte korą

ta odmiana nasturcji nie kwitła przez całe lato, za to teraz oszalała, kwitnie
 i się rozrasta na potęgę bo lubi jesień chyba

dostałam od babci-ogrodniczki lewkonie, w sierpniu ścięłam przekwitłe kwiaty i teraz zaczęła kwitnienie, dziwne!

taaa daaam, uwiebiam, kwitnie pięknie

nagietki już się kończą, za to z nasion, które im się wysypały mam pełno młodych roślinek

kosmosy też nie kwitły przez całe lato,
wyrosły ogromne krzaczory, i ot w październiku zaczęły kwitnienie

nasturcja taki brzydki zakątek ogrodu ze stertą płyt chodnikowych, ozdobiła

aksamitki-śmierdziuszki - no te to rozrastają się na potęgę teraz :)

Zbiór papryczki i sezon dyniowy

     Mój tegoroczny zbiór papryczki chili, jeszcze niedawno wszystkie były zieloniuchne.
Tak sobie leżą, w domu na łóżku w spokoju, i dojrzewają pięknie.
Są przepyszne, zrobiłam już olej chili, sos słodko-kwaśny i codziennie jedną papryczkę zjadamy do makaronu lub w innym daniu :-)

A te zielone to są duże słodkie papryki czerwone :) mają powyżej 20cm
hmm... powinny być czerwone, nie wiem czy w domu uda im się dojść do siebie, a jak nie to do lecza pójdą :)

Mój żywopłot dyniowy :-)
W zeszłym roku dynie były nie do opanowania, szalały snując się po całym ogrodzie wzdłuż i wszerz
Teraz dynie sobie wiszą, nie zajmują miejsca w ogrodzie i stanowią przepiękną dekorację :-) i fasolkę pnącą im dokooptowałam, no sama radość i piękno ;-)

Scarlett Johansson - Summertime

Mistrz 2005 PL

Pumpkin Pudding (Halloween Recipe) パンプキンプリン ハロウィンレシピ 作り方

:)

Cytat dnia:
Głupiemu praca nie pomoże, mądremu brak pracy zarobkowej nie zaszkodzi

Wrześniowo

Cytat dnia:
Można mieć wykształcenie wyższe, ale niekoniecznie podstawowe

Śmieszną różową fasolę zerwałam, pyszną :D

nawet nazwę jej odszukałam, ładna :) Scarlett Runner

Oberwałam...

cały krzak pigwowca japońskiego z owocków

i ostatnie bezkształtne ogórki przed likwidacją łodyg 

moja duma kwitnąca pełnią sił ;-P

dostałam dwie sadzonki, na razie rosną w spokoju, koty jeszcze się nie dobrały :-) zimowe znudzenie przed nimi

      chyba widać po zdjęciach, że robione nocą w bardzo niesprzyjających warunkach i w pośpiechu ;-P  nad parującą zapiekanką ziemniaczano-brokułowo-serową i ciastem śliwkowym :D

to była bardzo późna noc, ranek świtanie prawie :)