poniedziałek, 31 marca 2014

Biszkopciki takie jak "Lady Fingers" z firmy San

Zawsze bardzo lubiłam te biszkopty, cena ich niestety jest mało zachęcająca, więc wreszcie odważyłam zrobić sama te kocie języczki ;-)
Wykonanie jest banalnie proste.
Potrzebny jest tylko cukier, jajka i mąka.

3 jajka
80g cukru pudru
75g mąki pszennej

20g cukru pudru do oprószenia
worek foliowy lub rękaw cukierniczy
sitko o drobnych oczkach

Nastawiam piekarnik na 180 stopni.
Białka oddzielam od żółtek, ubijam pianę, dosypując stopniowo, cukier po łyżce.
Do ubitych na gęstą pianę białek, dodaję żółtka, mieszam delikatnie.
Dosypuję mąkę po łyżce, wmieszowując ją baaardzo delikatnie.
Do pieczenia biszkopcików używam dużej blachy będącej na wyposażeniu kuchenki, na której układam papier do pieczenia.
Przekładam część ciasta do foliowego woreczka, w którym obcinam rożek, i wyciskam ciasteczka o długości około 10-12cm.
Surowe ciasteczka oprószam, przez sitko, cukrem pudrem i wkładam do nagrzanego pieca na 15 minut, po tym czasie wyjmuję je i zajadam ze smakiem lub wykorzystuję do zrobienia włoskiego deseru tiramisu :-)

Biszkopty mają identyczny smak jak te ze sklepu, są nieziemsko delikatne i okrutnie przepyszne.
Kształty, jakie wykonałam, mają bardzo wiele do życzenia ale smak wynagradza te niedoskonałości po stokroć.



Zdjęcia do kitu bo robione późną nocą przy sztucznym światełku.
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Ostatnia blacha ciasteczek była bardzo dziwna, na biszkoptach wytworzyły się maleńkie cukrowe kuleczki :-)
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


niedziela, 30 marca 2014

Zdjęcie desera

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek
 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Kotek zmienia prześcieradło


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Słoneczna sobota :-)

 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


czwartek, 27 marca 2014

Chcę mieć psa :-)


 Kiedy przychodzi mi ochota na manie psa to czytam :-)



1. Zapomnij o luksusowym samochodzie i kup kombi. Kup psie kości i ciasteczka, połam ciasteczka na drobno i rozsmaruj je razem z okruszkami na fotelach i tylnej kanapie samochodu.
Rozsyp kości luzem na podłodze w samochodzie.
Pójdź do fryzjera i poproś go o ścinki włosów z całego tygodnia i rozsyp to na siedzeniach i tylnej kanapie samochodu.
 Pobrudź siedzenia i kanapę jeszcze błotem i rozsmaruj też trochę na szybach. Zrób kilka rys grabiami na zderzaku koło tylnej klapy auta.

2. Poćwicz siedzenie na 1/8 fotela.
Wypróbuj rożne sposoby na utrzymanie filiżanki kawy bez wylewania na spodek.
Spróbuj po cichu zjeść ciasteczko. Przerwij ! Wylej resztkę kawy na podłogę a kawałki ciastka rozsmaruj na fotelu.

3. Kiedy przyjdzie ktoś z wizytą poproś by usiadł na kanapie.
Wrzuć mu na kolana worek ziemniaków o wadze 10-60kg i kilkakrotnie acz nieoczekiwanie przetrzyj twarz mokrą gąbką.

4. Poćwicz otwieranie i wyciąganie czegoś z lodówki: zastanów się przed otworzeniem lodówki co chcesz wziąć, otwórz lodówkę i zamknij natychmiast.
Jeśli trwalo to dłużej niz 10 sekund straciłeś okolo 3/4; zawartości wnętrza lodowki.

5.Nauka sprzątania domu: zacznij od mycia okna balkonowego, jest już czyste i lśniące? Wytłuść teraz ręce i sprawdź jakie ślady pozostawia tłuszcz z twoich rąk na czystych szybach. Powtórz to przynajmniej 2 razy dziennie.
Odkurz podłogę i jeśli to nie dywan umyj dokładnie aż zacznie błyszczeć. Weź wiaderko piasku i rozsyp po podłodze, nie musi to być równomiernie. Odkurz podłogę ponownie i zmyj ponownie dokładnie. Powtarzaj minimum 3 razy dziennie.

6. Wysprzątaj dokładnie mieszkanie, a kiedy już wszystko błyszczy i lśni czystością:
Wrzuć wiaderko błota na podłogę, rozmaż to stopami w miarę dokładnie po całej powierzchni.
Rozsmaruj częściowo po drzwiczkach szafek kuchennych, lodówce i mikrofalówce.
Rozsyp garść ziemi z doniczki i rozsmaruj ją równomiernie na fotelu i kanapie.
Ubrudź ręce ziemią ogrodową i rozsmaruj na dostepnych ścianach, reszte otrzyj o drzwi do wszystkich pomieszczeń.
Powtarzaj 1 raz dziennie.

7. Poćwicz nocny odpoczynek. Połóż się do łóżka około 10 wieczorem, ustaw budzik na 2 w nocy, na dźwięk budzika rzuć się z całej siły na podłogę, kiedy już jesteś obudzony, wrzuć worek ziemniakow (10-60) kg na kołdrę, spróbuj się nią nakryć. Ustaw budzik na 5.30 i zanim zadzwoni przetrzyj kilkakrotnie twarz mokrą gąbką.

środa, 26 marca 2014

Wcierka przyspieszająca porost włosów

 Wcierka zawiera substancje mocno pobudzające wzrost włosów.


60ml mocnego espresso
1/2 łyżeczki centella asiatica (palma sabałowa)
1 łyżeczka nalewki propolisowej (spirytus+kit pszczeli)
2 łyżki mocnego naparu z ostropestu
2 łyżki mocnego naparu z ziela omanu
1/2 łyżeczki olejku rycynowego

Płynu nie trzeba przechowywać w lodówce, bo zakonserwowałam go spirytusem.

Naciągnąć kilka mililitrów płynu do strzykawki i dokładnie nasączyć głowę jednocześnie masując i wcierając w nią płyn.
Włosy muszą być dość mokre, nałożyć foliowy czepek lub worek, okręcić ciepłym ręcznikiem i pozostawić na godzinę lub dwie,
dokładnie umyć włosy - będzie to wymagało 2 razy, a to z powodu tego, że w składzie jest trudnozmywalny olej rycynowy.
Ja proponuję robienie tej wcierki na noc, wtedy wystarczy umyć tylko raz, pozostanie na włosach tłusta powłoka z rycyny, którą rano zmyjemy po jednokrotnym użyciu szamponu.


piątek, 14 marca 2014

Łój cielęcy


Aby zrobić taki łój potrzebujemy zakupić świeżą nerkówkę cielęcą, jest to tłuszcz okalający nerki.
Łój cielęcy pięknie pachnie podczas wytapiania czego nie można powiedzieć o łoju wołowym.

Mój łój będę używać do smażenia, do pieczenia kruchego ciast i na potrzeby kosmetyczne,
zrobię z niego mydło, krem do twarzy i ciała, a skwareczki wykorzystam do zrobienia ciastek ze skwarkami, i do jajecznicy.

Pomysł zaczerpnęłam od Klaudyny z Ziołowego Zakątka http://ziolowyzakatek.com.pl/zapomniane-skladniki-loj-wolowy/

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

bananek i melasa

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

środa, 12 marca 2014

Moja koszka :-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

środa, 5 marca 2014

Sernik pieczony w słoiku. Na wynos ale niekoniecznie ;-)

Pomyślałam, że skoro ludzie robią ciasta babkowe w słoiku, a ja już na własne ryzyko zrobiłam ciasto drożdżowe w słojach, to dlaczego nie spróbować sernika zrobić w ten sposób.
No i mam 6 pięknej urody serniczków.
Pomysł był genialny, szybki i bardzo prosty, a pyszny niesamowicie.
Nie są to ciężkie serniki, ucierane z wielką ilością żółtek, masłem, o nie, nie ma tu żadnej babraniny :-) Wszystko robi się w 10-15 minutek, tak, że w tym czasie zdąży się nagrzać piekarnik.



Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek



Sernik ten wykonuję trzepaczką do blendera, wcale nie trzeba posiadać miksera by go zrobić.
Jest to przepis bardzo szybki, prosty i z niewielkiej ilości składników,
wykonuję go w czasie gdy nagrzewa się piekarnik.

Przepis jest na 6 słoiczków po mięsiwie z Biedronki lub Lidla - tych prostych ładnych o równych ściankach. 

Składniki na spód:
1-2 szklanki bułki tartej
50-100g masła
2-3 łyżki cukru



Podaję składniki orientacyjnie dlatego, że bułka może zabrać różne ilości tłuszczu.
I też zależnie od tego jak gruby spód preferujemy,
mój jest na wysokość ok.2cm więc jest dość wysoki.

Bułkę sypię na czystą patelnię i delikatnie rumienię na złoty kolor, dodaję masło, wyłączam ogień, wsypuję cukier.
Mieszam dziabiąc masło tak by całość się ładnie rozpuściła i połączyła z bułką i cukrem.
(Spód można dobrać oczywiście do własnego gustu, zrobić z ulubionych pokruszonych herbatników i masła).

Bułka stygnie, a ja biorę się za ser, jaja i piekarnik.

Do piekarnika wkładam na środkową półkę blachę (tą z wyposażenia pieca) i ustawiam temperaturę na 180 stopni.

Serniki robiłam z serka Vitello i zamieszczonego na nim przepisu ale dość mocno ograniczyłam cukier.

Składniki na sernik:
1/2kg sera twarogowego mielonego Vitello lub innego mielonego ale nie za bardzo mokrego lejącego.
180ml cukru (mój cukier był cały waniliowy – miałam już dawno zrobiony worek cukru z 4 zmielonymi laskami wanilii)
Oczywiście można dosypać do tej ilości 2-3 łyżki cukru waniliowego lub całą paczkę wanilinowego cukru.
1 budyń waniliowy (w przepisie jest mąka ziemniaczana i kaszka manna ale ja wolę budyń)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka



Budyń i proszek do pieczenia mieszam z serkiem
W największym naczyniu ucieram trzepaczką 2 żółtka z połową cukru.

W osobnym naczyniu ubijam pianę 2 białek z resztą cukru - mnie najlepiej ubija się pianę w słoiku po ogórkach.

Do żółtek dodaję ser wymieszany już z proszkami i mieszam delikatnie łyżką.
Gdy już się ładnie połączy, dokładam ubitą na sztywno pianę.

Teraz nakładam ochłodzoną bułkę do słoików.
Na słoiczek wkładam 6 czubatych łyżeczek bułki i mocno ubijam czymś płaskim, u mnie to był tłuczek od moździerza.
Serek nakładam do słoiczków do 3/4 wysokości.

Słoiczki ustawiam w naczyniach żaroodpornych i wkładam na blachę.
Naczynia żaroodporne wypełniam wrzątkiem do połowy słoiczków.
Piekę tak przez 30 minut.
Po tym czasie wyłączam piekarnik i zostawiam w nim serniczki jeszcze przez 20 minut i po tym czasie wyjmuję je z pieca.
I teraz następuje ból, serniczki opadywują ;-) niestety ale nie jest to jakiś znaczny opad da się przeżyć.

Serniki można podawać jak kto lubi, na ciepło lub po wystudzeniu albo zakręcić, wstawić do lodówki i mieć deser do pracy lub szkoły.


Po wystudzeniu dałam warstwę wiśni z konfitury i polałam gorzką czekoladą.
Idealna ilość czekolady na jeden słoiczek to 4 kosteczki z 1 łyżeczką masła. Można ją rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
Pysznie wygląda także z czapą bitej śmietany.

Nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła eksperymentu, a to z powodu braku dostatecznej wielkości naczyń żaroodpornych,
więc dwa słoiczki postawiłam obok bezpośrednio na blasze.

Nie jadłam serników więc nie wiem jaka jest różnica w smaku lecz w wyglądzie zewnętrznym niczym się nie różnią od tych pieczonych w pojemnikach z wodą.
Serniczki są bardzo delikatne i piankowe.

poniedziałek, 3 marca 2014

sobota, 1 marca 2014

Wczoraj byłam z wizytą u ogromniastego pieska :-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Zjadłam fajny obiad w Ikei, z deserkiem :-)
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


I moja ulubiona świnka, przy każdej bytności MUSZĘ ją wymiętolić
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


A potem spacerek po przepięknym Siemianowickim parku 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek



Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek



Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek