Solony karmel

Moje futereczko w futerku :)

Solony karmel to najlepszy dodatek do wszystkiego :D

Do kawy i herbaty z mlekiem, lodów, budyniu, na szarlotkę, sernik, do bitej śmietany, 

ot pasuje do każdego deseru. Świetny do tostów i na kanapkę :-)

200 g cukru (1 szklanka),
85 g zimnego masła,
120 ml śmietanki kremówki 30% (1/2 szklanki),
pół łyżeczki soli.

Omlet z białym serem i solonym karmelem

październikowa niedziela

Cytat dnia:
Jesień jest piękna, jeżeli akurat nie jest brzydka ;-)

 na śniadanie robi się jajecznica z dużą ilością kurek

Okonomiyaki w formie placków, pyszne jak zwykle

październik bez szukania kasztanów jest nieważny.

Cudna jesień

Pogoda idealna to się dziś wzięłam i ponawlekałam papryczki do suszenia w słońcu

i ostatnie dynie zerwane

zazieleniło się bardzo i ogród wreszcie odżył po koszmarnych upałach 

 fasolki zostawiłam już do samoczynnego zasuszenia się i będą na nasionka

ostatnie ogromne skorzonery wykopałam

cudoka znalazłam, któremu z nasionek wyrosły nowe maleńkie kwiatki :D

Piersi w kurkach :D

      

Przejrzałam trochę przepisów na necie lecz żaden nie miał w sobie składników, które chciałam wykorzystać i z tego to powodu powstał ten smakowity przepis.

2 piersi z kurczaka
20dag kurek
2-3 garście szpinaku
1 papryczka chili
120ml śmietany 30-36%
ser cheddar 
2 -3łyżki masła
sól
pieprz

Na patelni rozgrzewam olej i na nim podsmażam nieutłuczone i nieubite posolone piersi kurczaka, lekko rumienię z obu stron po 4-5 minuty na każdej stronie tak by środek był niesurowy.
Odkładam i na tym samym tłuszczu smażę przez 3 minuty kurki.
Kroję na plasterki 1cm kurczaka i dorzucam do grzybów.
Mięso i kurki posypuję dwiema garściami szpinaku pokrojonego w paski i szybko zalewam śmietaną. Kroję cieniutko 1/2 papryczki chili (jeśli papryczka jest mała dodać całą).
Duszę wszystko maksymalnie przez 5 minut bo język ucieka już do samego tyłka :)
Nad patelnią ścieram ser cheddar i delikatnie poruszam kawałkami mięsa, na których osiadł, tak by zagęścił sos śmietanowy.
Wykańczam dodając tylko czarny pieprz.
Ser jest słony więc nic nie solę podczas duszenia.
Do sosu z mięsem dodaję ugotowany makaron i gotowe :)

:)

Kuchenne klimaty :)

kwiatki oczywiście od babci ogrodniczki :)

Grzybobranie

Chechło-zdechło!
Dzisiaj pierwsze grzybobranie od wielu lat,
W deszczu!
Troszkę grzybków się uzbierało.
Dawno nie grzybobrałam więc nie wiem czy na patelni nie ma czegoś zaskakującego,
Na razie cicho sza o tym,
się jutro przekonamy😂

W jesiennym słońcu

Moja Balerina :-)

jesiennie zarośnięte ścieżki pokryte korą

ta odmiana nasturcji nie kwitła przez całe lato, za to teraz oszalała, kwitnie
 i się rozrasta na potęgę bo lubi jesień chyba

dostałam od babci-ogrodniczki lewkonie, w sierpniu ścięłam przekwitłe kwiaty i teraz zaczęła kwitnienie, dziwne!

taaa daaam, uwiebiam, kwitnie pięknie

nagietki już się kończą, za to z nasion, które im się wysypały mam pełno młodych roślinek

kosmosy też nie kwitły przez całe lato,
wyrosły ogromne krzaczory, i ot w październiku zaczęły kwitnienie

nasturcja taki brzydki zakątek ogrodu ze stertą płyt chodnikowych, ozdobiła

aksamitki-śmierdziuszki - no te to rozrastają się na potęgę teraz :)