wtorek, 16 sierpnia 2011

Buraczki ze śmietaną

1kg buraków
1 cebula
1 szklanka gęstej śmietany 18%
sok z 1/2 cytryny lub 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
1/2 łyżeczki soli, 
3 łyżeczki cukru, 
pieprz

Buraki gotuję w łupinkach do miękkości.
Obdzieram ze skórek i ucieram na tarce o grubych oczkach.
Kroję cebule w kostkę.
Do śmietany dodaję przyprawy i sok z cytryny,
Zalewam sosem buraki i cebulę.

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

niedziela, 7 sierpnia 2011

Kolacjowe ziemniaczki wachlarzyki :-)

 Jest to przepis, który zmodyfikowałam na swoje potrzeby - czyli potrzeby leniuszka :-)
Oryginalny przepis Nigelli http://kuchniaolgi.blogspot.com/2010/08/ziemniaki-hasselback-nigelli.html

 A tutaj podaję moją wersję :-)


ziemniaki
czosnek

olej
sól, pieprz, majeranek

Umyłam ziemniaki, ponakrawałam na łyżce w plasterki tak by się trzymały od spodu.
Pędzlem pomalowałam je olejem.
Pokroiłam czosnek na plasterki i powkładałam między plasterki ziemniaków, oprószyłam solą, pieprzem i majerankiem.
Wstawiłam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na godzinkę.
Po upieczeniu na każdy gorący ziemniak położyłam plasterek masła, który momentalnie się stopił :-)


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Autoportret ;-P

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

She-Ra - księżniczka mocy

 
Bardzo lubię podkoszulki z malunkami, napisami i obrazkami 
ten jest z bajki SHE-RA - księżniczka mocy :-)


Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek 

 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

sobota, 6 sierpnia 2011

Grecka zupa Fakes

 Uwielbiam zupę z tego przepisu, tym razem posypałam bazylią i dodałam ser typu Feta
http://spadeknapiecia.blogspot.com/2011/06/grecka-zupa-fakes.html

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

 Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


Szybka i kaloryczna przekąska :-)

Fasolkę ugotować

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek


 2-3 strączki owinąć plasterkiem boczku - może być wędzony, lecz lepszy jest surowy - taki ze świnki, łii łiii

 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Ułożyć na blaszce, tej dużej z piekarnika, piec 30 minut w piecu nagrzanym do 200 stopni. 

Tutorial - zupa jarzynowa pyszna :-)

Jako dziecko nie znosiłam zupy jarzynowej, zawsze była ze śmietaną i taka jakaś fuj,
lecz gdy Róża podała mi ten przepis, oszalałam na puncie jarzynówki, ta jest tak pyszna, że nie można się odkleić od gara póki się całości nie wmłóci :-)
Uwaga uzależnia :-)


Przygotować warzywa: ziemniaki, marchew, fasolka, kalafior. 
Często dodaję por bo bardzo pasuje lecz tym razem go pominęłam z powodu jego braku ;-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek
Ślicznie pokroić

 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

 Przygotować serek topiony kremowy :-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Wrzucić go do pokrojonych warzyw i całość zalać wodą

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Gotować do momentu aż wszystkie warzywa będą miękkie, a serek całkowicie się rozpuści.
Posypać natką pietruszki - niestety nie miałam tym razem gdyż albowiem nie dokonałam zakupu tejże ;-P

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

 Często dorzucam pod koniec gotowania dwie garści fajnego makaronu

Przepis dla leniuszków:  
Wszystko czynić jak w przepisie lecz zamiast pięknie pokrojonych warzyw ciepnąć do gara mrożonkę warzywną :-)