Szafirki

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Coco au vin czyli kogut w winie

Ot taka mała kolacyjka (z dużą ilością sosu) podana około godziny 23.00 :-)

Przeszukałam wiele oryginalnych francuskich przepisów i każdy czymś się różnił, składniki prawie identyczne lecz sposób przyrządzenia i obróbki w każdym przypadku inny.
Wzięłam więc z 4 przepisów to co najbardziej odpowiadało mojemu gustowi
i stworzyłam kolejną wersję Coco de vin ;-)
Taką moją własną, na osobisty użytek ;-)

Z braku kogutka wykorzystałam kurczaka (miałam tylko 4 nóżki)
zalałam butelką czerwonego wina,
dodałam świeżo zmielony pieprz, 4 ząbki pokrojonego drobno czosnku i tymianek - w tej marynacie pozostawiłam na 2 godziny.

 Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Na maśle podsmażyłam 3 cebule. Osobno usmażyłam kawałek wędzonego boczku,
połączyłam oba składniki jeszcze chwilkę razem je dusząc do miękkości.
Osobno podsmażyłam też na maśle pokrojone w kostkę 2 marchewki i na osobnej patelni pieczarki.

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Kawałki kurczaka obtoczyłam w mące

 Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

i usmażyłam na masełku na rumiano :-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Wino z przyprawami i czosnkiem zagotowałam, włożyłam usmażonego kurczaka i resztę składników, zostawiłam do duszenia na małym ogniu na godzinkę.
Dosypałam soli i pieprzu do smaku.

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Danie nie prezentuje może się zbyt uroczo lecz smakuje całkiem nieźle :-)

Nie przypuszczałam, że będzie tak smaczne :-)
Aksamitny sos, leciutko kwaskowaty od wina, bardzo delikatne, mięciutkie mięsko i ogromna ilość sosu :-)

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek
  

Pottermore

 

http://www.pottermore.com/

Simon's cat

Troszkę wiosny zimą

 

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek

Prześwietlanie

Ostatnio prześwietlam  Kieślowskiego.
Jego filmy, wrażliwość, jego spojrzenie na ludzi i konkretne sytuacje, na to jak ukazywał to co ludzie mają w środku.
W wywiadach bardzo dużo mówił o sobie, o tym co czuł i jak to wszystko spostrzegał i jakie było jego typowo reporterskie podejście do konkretnego wydarzenia.

Najbardziej utkwiła mi w pamięci niesamowicie prawdziwa i mądra wypowiedź:

"Jest coś co ludzie ukrywają - wstydzą się być słabi.

Ludzie starają się pokazać, że są silni. I to powoduje, że są głęboko samotni ponieważ ze swoimi kłopotami, problemami zostają sami ponieważ nie mają komu tego powiedzieć, bo się wstydzą."

Podwójne życie Weroniki

Książka

Janusz L. Wiśniewski "Bikini"

"Nagle przeskakuje iskra, dotyk, namiętność, pocałunki, chwila, moment, mokre twarze, mokre włosy, mokre usta, splątane istnienia, poplątane myśli i jeszcze bardziej poplątane uczucia.
Wszystko żyje, biegnie, goni dalej, a oni są tu i teraz.
Zatracić siebie, nic przy tym nie uronić, tylko zupełnie i ostatecznie zatracić się w tej chwili. Tu i teraz."

 
Oryginalna wielkość po kliknięciu w obrazek